Semi Di Citronella – Sementi Dotto

Semi della pianta di Citronella (Cymbopogon Flexuosus) Semi in confezione con busta doppia termosaldata.

Pianta erbacea perenne e sempreverde. Le sue foglie sono molto lunghe (60-70 cm), di un colore verde intenso, e tendono a ricadere verso l’esterno. Si adatta bene a tutti i tipi di terreno e anche ai climi non troppo miti, ma teme il freddo. Considerando che la citronella viene utilizzata proprio come repellente per zanzare e altri insetti, non teme attacchi da parte dei parassiti.In autunno si recidono i fusti quasi rasoterra per rinnovare la vegetazione la primavera successiva.

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Semi di Citronella: Proprietà officinali

Ha forti proprietà digestive, ma è anche un valido aiuto contro l’aerofagia, i gonfiori di stomaco di origine nervosa, e l’irregolarità del ciclo mestruale. Inoltre dà sollievo a chi ha problemi di irritazioni dell’apparato urinario.

L’odore delle foglie di citronella ricorda quello del limone, una caratteristica che ne permette l’uso in cucina per la preparazione di salse, zuppe e tisane, tipiche dell’Oriente. La citronella funziona come pianta anti-zanzare proprio per via del suo profumo, che di solito è piacevole per noi, ma che risulta sgradito agli insetti.

• Semina: Marzo-Maggio
• Raccolta: Aprile-Settembre

RICETTA: Salsa alla citronella 

• 1 spicchio d’aglio
• 50 grammi di scalogno
• 1 stelo di citronella (schiacciato)
• 2 foglie di limone 1 ½ dl di panna
• 1 dl di panna acida
• 1 dl di brodo di pesce pepe e sale

Preparazione salsa: Sbucciare gli scalogni, tagliarli a metà e poi in parti finissime. Sbucciare e sminuzzare l’aglio. Schiacciare lo stelo di citronella con un mattarello. Soffriggere lentamente lo scalogno, l’aglio, le foglie di limone e la citronella in un poco d’olio senza lasciarlo dorare. Aggiungere gli altri ingredienti e lasciare addensare il tutto a fuoco lento per 15 minuti fino a raggiungere la densità di una salsa. Setacciare per ottenere una bella salsa omogenea e insaporire con pepe e sale. Adatta per insaporire pesce